「開発者モード」に入っていないことが原因と思われます。より複雑な設定を行うためには開発者モードに入る必要があります。

ちなみにV8では、ユーザの"アクセス権"タブの"技術設定"にチェックを入れることで設定できていましたが、V9では、それらが全て「開発者モード」に置き換わっています。

開発者モードへは右上の ？ マークの About から、

Activate the developer mode をクリックすることで入れます。

また、URLの /web# を、/web?debug=# と書き換えることでも入れます。

（ちなみに、/web?kitten=# と書き換えると・・・！？）

ユーザにV8と同様の「技術設定」項目を復活させるコミュニティモジュールはこちら。

https://github.com/OCA/server-tools/tree/9.0/base_technical_features 

「開発者モード」に都度切り替えるのは若干面倒なので、設定項目を頻繁に調整する場合はこちらのモジュールがオススメです。

v11での開発者モード有効化方法はこちら！

設定項目を表示してより詳細な設定を行いたい（開発者モードの有効化）